秋限定メニュー

コースA	3,850円
＜Amuse＞・秋の前菜が入った先付け3種盛り
＜アンティパスト①＞・鮮魚のカルパッチョ　～葡萄とルッコラの秋仕立て～
＜アンティパスト②＞・海老が入ったイタリアン蓮根まんじゅう　～アメリケーヌとチンゲン菜の2色ソース～
＜プリモピアット＞・本日のオススメ秋パスタ（※3種類の中からお選びいただけます）
＜セコンドピアット＞・イベリコ豚と秋ナスのキノコ香るロール焼き　～山椒チェダーチーズソース～
＜ドルチェ＞・本日のドルチェ盛り合わせ・パン・コーヒーor紅茶

コースB	5,500円
＜Amuse＞・秋の前菜が入った先付け3種盛り
＜アンティパスト①＞・鮮魚のカルパッチョ　～葡萄とルッコラの秋仕立て～
＜アンティパスト②＞・海老が入ったイタリアン蓮根まんじゅう　～アメリケーヌとチンゲン菜の2色ソース～
＜プリモピアット＞・本日のオススメ秋パスタ（※3種類の中からお選びいただけます）
＜セコンドピアット①＞・甘鯛のパリパリ鱗焼き　～秋野菜と魚介の旨味、すだち香るスープソース～
＜セコンドピアット②＞・淡路牛ロースのビステッカ　～有馬山椒ソース～
＜ドルチェ＞・本日のドルチェ盛り合わせ・パン・コーヒーor紅茶

lunch

Lunch menu

Pasta lunch	1,300 yen
・ Seasonal vegetable salad ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu)
Salmon lunch	1,700円
・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu)
Acupuncture course A	2,350円
・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Today's main dish ~ Please choose either fish or meat dish ~ +1,000円で国産牛ロースに変更できます。・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu)
Sakai Course B	3,000 yen
・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Fish food of the day -Today's meat dish +1,000円で国産牛ロースに変更できます。・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu)
dessert	+300 yen
Alcohol change	+300 yen
Beer ・ Chohai ・ glass wine ・ highball

Today's lunch

※ The following menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.

Today's 5 Assorted Appetizers
・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え・じゃが芋のジェノベーゼ和え
Today's pasta
・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ
Today's fish dishes
本日魚のソテー　～その日のお魚にあわせたソースで～
Today's meat dish
・京都丹波鶏の山椒　ディアボラ風
dessert	＋330円
Alcohol change	＋330円
Beer ・ Chohai ・ glass wine

dinner

Today's Recommendation

※ Today's menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.

カンパチと紅芯大根のカルパッチョ　～透き通った醤油のクリスタルジュレ～	1,250円
Zepporini with nori	400 yen
ぼちぼち農園の有機野菜のソテー	1,000 yen
相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ）	500 yen

Pasta（+100で生パスタに変更）

イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ	1,300 yen
シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ	1,300 yen
シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ	1,400 yen

Fish

オマール海老のムニエル　～大葉の香草パン粉焼き～

2,700円

Carne

マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～	1,900円
根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～	2,000 yen
広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～	2,200 yen
淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～	2,800 yen

Sweet

シェフ特製ティラミス（数量限定）

500 yen

Speed menuDish

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三種のキノコのバルサミコマリネ～和辛子のアクセント	330円
しめじ、舞茸、マッシュルームなど、秋の味覚・キノコをたっぷり使った一品♪香ばしくソテーしたキノコをバルサミコでさっぱりと味付けし、仕上げに和辛子をほんのり効かせました。キノコの豊かな香りと旨みに、和辛子の優しい辛みがアクセント。食欲をそそる味わいで、最初の一品にもぴったり♪
チーズ豆腐の冷奴	300 yen
クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで
砂肝のコンフィ　～山椒風味～	300 yen
低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮
Marinated grilled eggplant and shirasu	300 yen
Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras
Genovese mixed with potatoes	300 yen
A potato salad style dish with basil.
安納芋の揚げニョッキ	350円
蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。
本日のスピードメニュー	300 yen
詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください
Garlic toast	300 yen
国産ニンニクとパセリをふんだんに使ったトースト。
Three assorted	850 yen
Assorted 5 types	1,400 yen
Assorted 8 types	2,100円

Appetizers ~ COLD ~Starter

Marinated raw ham and salmon	750円
Marinated salmon with mild acidity apple vinegar with prosciutto.
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ　～生胡椒とライムのソース～	1,200 yen
Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ...
鮮魚のカルパッチョ　～葡萄とルッコラの秋仕立て～	1,375円
その日おすすめの鮮魚を、爽やかなカルパッチョに仕立てました♪秋の味覚・葡萄をぎゅっと凝縮した、甘酸っぱく濃厚なソースが鮮魚の旨みを引き立て、仕上げに添えたルッコラが爽やかな香りとほろ苦さをプラス。鮮魚の繊細な味わいに、葡萄の甘みとルッコラの香りが重なり合う、秋らしい一皿です！！彩りにもこだわった、まるでアートのようなカルパッチョをぜひどうぞ♪
色々新鮮野菜とパリパリレンコンの秋サラダ　～紅葉おろしのイタリアンドレッシング～	990円
秋が旬のレンコンをパリパリに揚げ、その日に市場から仕入れた数種類のシャキシャキ新鮮野菜と合わせた、食感も楽しい秋のサラダ♪和食でおなじみの「紅葉おろし」をイタリアン風にアレンジした特製ドレッシングが、野菜の旨味を引き立てながら爽やかな辛味をプラス！彩りも味わいも、秋らしさをたっぷり感じられる一皿に仕上げました♪
Caesar salad of colorful vegetables	900円
色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで

Appetizers ~ HOT ~Starter

季節野菜のフリット　～赤ワイン風味のバルサミコソース～	750円
外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで。
スルメイカと里芋のイカ墨ブラックアヒージョ　～メルバトースト付き～	1,210円
秋が旬のスルメイカと里芋を、たっぷりのイカ墨で真っ黒に仕立てた、斬新で旨味たっぷりのブラックアヒージョ！加熱することで旨味がさらに引き立つスルメイカは、濃厚な味わいと心地よい歯応えが魅力。そこに、ねっとりホクホクとした里芋を合わせました♪出汁や旨味をグッと吸い込む里芋と、抜群のコクを持つイカ墨は相性抜群！魚介の旨味が溶け込んだ真っ黒なアヒージョソースは、メルバトーストにつけても絶品です☆
小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ　～メルバトースト付き～	1,000 yen
Dumplings peppery spicy spicy Ahijo
Tomato stew with green olives and tripa	900 yen
I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro.
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　～赤味噌のアクセント～	1,650円
トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。
インカのめざめのフリット　～和風クレイシーソルトを添えて～	600 yen
甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて
骨付きソーセージのグリル　～ポメリーマスタード添え　2本～	700 yen
パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。

pastaPasta

Rokko red miso bolognese	1,100円
六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。
リガトーニアラビアータ	1,100円
短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタピリ辛のトマトソース
秋の味覚の王様！松茸とカマス、三つ葉の和ペペロンチーノ	1,650円
日本が誇る高級食材「松茸」と、秋が旬のカマスが、贅沢なパスタになって登場♪芳醇な香りと、上品な旨味が魅力の松茸に、豊かな旨味とほどよい脂のりが特徴のカマスを合わせました！ひと口頬張れば、松茸の香りとカマスの旨味が広がり、仕上げに加えた三つ葉の爽やかな香りが全体をキリリと引き締めます☆和出汁の旨味をしっかり効かせた、当店自慢の和風ペペロンチーノ。秋の味覚を存分に楽しめる、香り豊かな一皿をぜひどうぞ♪
龍の卵を使った青菜のカルボナーラ	1,400 yen
ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ
本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム)	1,200円～
トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。
Rich uncle cream pasta	1,350 yen
ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。

risottoRisotto

秋刀魚と銀杏のカチョエペペ風和出汁リゾット	1,540円
秋の味覚を代表する「秋刀魚」と「銀杏」を組み合わせた、秋限定のスペシャルリゾット♪カチョエペペとは、ペコリーノチーズと黒胡椒、オリーブオイルで仕上げるイタリア・ローマの伝統的なパスタ料理。そんなカチョエペペの味わいをリゾットにアレンジ！チーズの旨味に、ピリッと香る黒胡椒、そこへ和出汁の旨味をプラス。香ばしい秋刀魚と独特な風味の銀杏が加わり、イタリアンと和の美味しさが絶妙に融合したリゾットをどうぞ♪
栗と色々キノコのポルチーニ茸香るクリームリゾット	1,650円
イタリアの「キノコの王様」ポルチーニ茸！芳醇な香りと、濃厚なコクと旨味をクリームソースに溶け込ませた、秋限定の極上リゾット♪そこに合わせるのは、ホクホクとした食感と自然な甘み、香ばしさが魅力の秋の味覚・栗☆さらに数種類のキノコを加えることで、旨味と香りに奥行きをプラスしました！ひと口食べれば、ポルチーニの香り、栗の甘みが口に広がる、まさに秋を味わう一皿♪当店自慢の極上リゾットをぜひお試しください！
トリュフリゾットキャビア添え	1,900円
A luxury risotto finished with a truffle-flavored sumu soup.

fish dishesFish

甘鯛のパリパリ鱗焼き～秋野菜と魚介の旨味、すだち香るスープソース	1,980円
秋が旬の甘鯛は、鱗まで美味しく食べられる珍しい魚♪パリパリに焼いた鱗は香ばしく、身はふっくら上品な甘み。魚介のアラや骨から取った旨味たっぷりのスープに秋野菜とすだちを合わせ、季節感豊かに仕上げました。香ばしい甘鯛をスープソースに浸して味わう、秋の贅沢な一品です♪
本日の魚のソテー　～その日のお魚にあわせたソースで～	1,760円
店内黒板＆別紙参照
本日の魚　～実山椒　オリーブのアクアパッツァ～	2,400 yen
The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people.

Meat dishSometimes

丹羽鶏のソテー　～カボスと生胡椒のソース　カブのピュレを添えて～	1,705円
豊かな自然の中で育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました♪まろやかな酸味のカボスと、ほどよい辛味と爽やかな香りが楽しめる生胡椒を合わせた特製ソースが、鶏の旨味を引き立てます！さらに、上品な甘みとなめらかな口当たりのカブのピュレを添えて、甘みとコクをプラス♪香ばしい鶏肉にカボスの爽やかさ、生胡椒のアクセント、カブのまろやかな味わいが楽しめる、秋にぴったりの一皿☆
イベリコ豚と秋ナスのキノコ香るロール焼き　～山椒チェダーチーズソース～	1,815円
芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚と、柔らかくジューシーな秋ナスで、数種類のキノコとバジルを巻き上げ、香ばしく焼き上げました♪外はパリッと香ばしく、中はジューシー！イベリコ豚の旨味に、キノコの豊かな香りとバジルの風味が重なります。合わせるのは、チェダーの濃厚なコクと旨味に、山椒を効かせた特製ソース。山椒の香りと刺激が加わり相性抜群♪秋の味覚とイベリコ豚を一度に楽しめる、食欲をそそる一皿をぜひどうぞ！
智頭鹿、大葉のカツレツ　～スカルモッツァとポモドロ～	1,600 yen
薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。
淡路牛のビステッカ　～有馬山椒ソース～	2,800 yen
Awaji beef where the taste of meat spreads in the mouth when bitten with moderate frosting. At the source of red wine-based Arima mountain range
岩手鴨のロースト（190g）　～りんごのコンポートとカルバドスのソース～	2,500円

ラム肩ロースのグリル　～生姜風味のバルサミコソース～	1,800円

Cheese platterCheese

One type of cheese	500 yen
Three cheeses	1,350 yen
チーズ5種	2,000 yen

SmokedSmoke

本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン

Smoked type 1	300 yen
3 types of smoked	850 yen
5 types of smoked	1,400 yen

DolceSweet

Dolce Assorted	700 yen
Today's gelato	300 yen
Today's Dolce	500 yen

テイクアウト