摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣♪オープン当初からの超定番メニューのご紹介・第一弾★冷菜編！！
みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣is!
季節は晩秋に入りだし、最低気温は一桁と朝は冷えてきましたね。
昼間は20℃弱と寒暖差がとても大きいです。
服装に悩む時期ですが、みなさんくれぐれも体調には気をつけてくださいね！！
trattoria 漣は兵庫県感染対策認証店ですので、
安全安心な美味しいイタリアンとお酒をお気軽に楽しんで下さいね♪
ところで、trattoria 漣★超PayPay祭 実質20％割引クーポンはもうゲットしたでしょうか？
クーポンを使った人みんなに大好評をいただいております☆彡
何回でも使えますが、期限は11/28までなので、早めに手に入れてガンガン使っちゃいましょう！！！
さて今日は、
料理のご紹介となると、いつも新メニューばかりなので、
オープン当初からずっとグランドメニューに君臨し、trattoria 漣の骨格とも言える超定番料理のご紹介☆彡
第一段として前菜COLD、いわゆる冷菜の定番メニューをご紹介していきたいと思います！！
まずは当店人気No1と言っても過言ではない、
【鮮魚のカルパッチョ～○○○ソース】
その日の新鮮な魚介を使い、シェフがオシャレに盛り付けたカルパッチョはまるでアートの様(^^♪
ほとんどのお客さんが来店するたびに注文するという人気っぷり！！
ソースは柚子胡椒やバルサミコ醤油、かぼすなど色々な食材を使い、斬新で鮮魚をより美味しくするものばかり☆彡
○○○ソースにしたのは、どんどんソースが変わるからです(笑)
ちなみに今は【かぼす香る爽やかソース】！！
次は、みんな大好き！生ハム料理♪
【生ハムとカブラのマリネ】
マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだカブラをパルマ産生ハムと一緒に。
お酒にぴったりな一品！
もちろん生ハム単品でも提供できますよーー
冷菜の中では、カルパッチョと肩をならべるくらい人気な、
【水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ 生胡椒とライムのソース】
イタリアンで有名な料理の一つであるカップレーゼ！
香り豊かな生胡椒をすり潰したソースが絶品☆彡
そして最後にサラダ！！！
【彩サラダ(赤)ビーツのドレッシング】
なんと赤い野菜ばっかりで構成されているサラダ！！！
ドレッシングも栄養価の高い、食べる血液とも言われるビーツを使用して、赤、ロッソ、レッド(笑)の映える一皿(^^♪
お味は？というと、コクもあり、さっぱりしていて美味しいのです～★
今回のブログは、開店した時からある超定番メニューの冷菜をご紹介してきましたが、
みなさんはお食べになったことがあったでしょうか？？(笑)
まだ未定ですが、次回は超定番メニュー温菜のブログを書こうと思っています。
乞うご期待！！！！！
◆忘年会のご予約受付もスタート！◆
安全対策を万全に、年末のお食事会をお楽しみ頂けます☆
お席に限りもありますので、お早めのご予約をお願い致します♪
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、宴会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気パーティー料理盛り合わせもご用意しております。
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^
気軽にご利用くださいね！
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そして、最後にお知らせ☆
たくさんの皆様にご利用いただいていたGoToEat キャンペーン☆
ポイント付与は終了となりました。
GoToEatキャンペーンで貯められたポイントの利用期間、12/31までに延長されました！
まだポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね！
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利用期間にはお気をつけ下さいね。
またtrattoria 漣ではGoToEatひょうごお食事券、延長で１２月１５日まで使えるようになりました！！！
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もちろん、店頭でのお渡し（テイクアウト）やUber eatsも引き続き行なってます♪
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店内宴会最大４０名様前後までご利用いただけます。
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trattoria 漣
〒658-0072
Okamoto, Kobe City, Hyogo Prefecture 1-4-17 Okamoto
Okita Building B1F
078-431-5057
Tuesday closed
11：30～15：00（L.O.14：30）
17：00～22：30（L.O.21：30）【10/22からやっと通常営業開始！！！】
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