摂津本山、岡本の様々なシーンにご利用できるイタリアン、trattoria 漣☆春！新お肉料理

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣is!

 

大いに盛り上がりを見せたゴールデンウィークも、

あっという間に終わっちゃいましたねー汗

この場を借りて、

足を運んでくれた沢山の方々、誠にありがとうございました♪

少し寂しい感じもしますが、

気持ちを入れ替えて、これからも頑張っていこうと思います！！！

この時期からは、再び歓送迎会シーズン（特に歓迎会）の到来☆彡

新しい環境に足を踏み入れて1か月ほど過ぎた5月！

すこし落ち着いてきたときに歓迎会を行う職場や組織が増えているようですねー(^^♪

当店は、歓送迎会に最適な、飲み放題コースも充実しております★

極上イタリアンフルコースと、ソムリエ＆バーテンダーが厳選したドリンクを、

思う存分楽しんで、みんなでワイワイ楽しんじゃって下さいなー！！

また、歓送迎会や記念日には、

シェフが魂を込めて作り、まるでアートような、

【サプライズメッセージデザートプレート(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡】が大人気☆彡

「〇〇さん！ようこそわが社へ(^^♪」

「これからよろしくねーー　〇〇ちゃん」

などなど、

事前に描いてほしいメッセージをお申し付けいただくと、

どんなものでもオシャレで素敵に仕上げちゃいますー！！

気軽にお申し付けくださいねーー♪

 

さて今日からは、みんな大好き♪お肉料理メニューのご紹介！！！

第一段として、今回のブログは、2024春！新作お肉料理について書いていこうと思いますー(^^♪

 

当店は、

鶏、豚、牛、鴨、ラム、鹿、猪などなど

イタリアンとは思えないほどの豊富なお肉料理メニューを取り揃えております♪

シェフが作る独創的なソースと、火入れテクニックをご堪能くださいねー☆

前菜やパスタ、リゾットだけでなく、メイン料理も心行くまでお楽しみいただけますー！

 

【但馬鶏のコンフィ～イタリアン木の芽味噌を添えて】

コンフィとは、

食材を低温の油でじっくりと煮た料理のことでございます♪

オリーブオイルとニンニク、ハーブなどと共に、手間暇かけて低温調理し、

ホロホロと柔らかく仕上げたジューシーな但馬鶏は至高の味わい★

和食ではよく使われ、爽やかな緑が香る木の芽味噌！！

その味噌に、グラノパダーノチーズを混ぜ合わせ、イタリアンの風味に仕上げました♪

チーズと味噌！これがまたよく合うんですーーー

春の鶏料理をお楽しみくださいー☆彡

 

【えびすもち豚のソテー～ニラベーゼソース】

兵庫県淡路島の銘柄豚であり、

希少性が高く「究極の豚」とも称される「えびすもち豚」！！

七福神・戎様のほっぺが落っこちるほど柔らかいもち豚と例えられたことが、

この豚の名前の由来でございます♪

丁寧に火入れしたえびすもち豚は、ほのかなピンク色で、

しなやかで旨味タップリの肉質と、上品な甘さがある脂身のコラボレーション☆

ジェノベーゼソースとは、

バジルやニンニク、松の実、オリーブオイルなどを混ぜ合わせて作るソースのことですが、

そのバジルをニラに変え、アレンジメントしたソースが斬新かつ絶品！！！

えびすもち豚の極上の味わいと、

独特の香りを持ち、とてもヘルシーな旬のニラソースをご堪能くださいな(^^♪

 

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、