摂津本山、岡本の家族とのお食事に大人気なイタリアン、trattoria 漣☆冬！新リゾット♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣is!

 

1月も月末ーー！

珍しくこの辺でもチラホラ雪が降り、極寒が急に訪れましたー(寒)

２月、３月は平年よりも気温が高くなる予想らしいので、

もう少しの辛抱ですね！！

みなさんも暖かくして、くれぐれも体調には気をつけてくださいねー♪

 

さて今日は、そんな厳しい寒さを吹き飛ばし、身体の芯から温めてくれるtrattoria漣のお料理の中から☆彡

2024冬の新作リゾットメニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

まず最初に当店のリゾットについてですが、歯ごたえと食感が特に絶品でございます♪

あえてほのかに芯を残し、パスタで言うアルデンテ風に仕上げておりますー★

日本米ではなく、丁寧に白ワインなどと一緒に混ぜ合わせ仕込んだイタリア米の味わいもお楽しみください！！

 

【ズワイガニとモッツァレラチーズのトマトリゾット】

去年もご注文が殺到した超大人気な一品♪

ちなみに今年もバカ売れしております(笑)

このリゾットがすごいところは、お子さんから高齢者までのあらゆる層に好まれているところ！！

身の繊維が繊細でやわらかく、ふくよかな甘味と濃厚な旨味を持つ旬のズワイガニと、

手間暇かけて仕込んだ特製トマトソースは相性抜群♪

そこに、乳牛モッツアレラではなく、

クリーミーでとろけるような食感とコク深い味わいの水牛モッツァレラチーズが合わさり、

何回でも食べたくなるような、極上リゾットの出来上がりーーー☆彡

是非この冬の間にお召し上がりくださいー！！！

 

【燻製牡蠣と春菊のクリームリゾット】

プリプリの生牡蠣を、こだわりのチップを使って、

じっくり燻し、香りを纏わせ、旨味を凝縮しました(^^♪

独特の香りとほろ苦さが魅力の春菊がこのリゾットの味わいをギュッと引き締めておりますーー！！

王道で黄金の組み合わせ、スモークとクリームソースのハーモニーをご堪能くださいな★

 

最後は、何年もの間、グランドメニューに君臨する定番スペシャルリゾットのご紹介！

【トリュフリゾット～キャビア添え】

世界三大珍味の内の二つの食材を使用したとても贅沢なリゾット☆彡

この内容で、1900円とめちゃくちゃリーズナブル！！！

これでもかと言わんばかりの芳香なトリュフの香りと、

凝縮したコクがあり、濃厚でクリーミーなキャビア・・・

そこに、まろやかなクリームソースの味わいが重なり、

和出汁の旨味も相まった至高の一皿をどうぞ(^^♪

 

 

 

新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、