摂津本山、岡本のデートにピッタリなイタリアン、trattoria 漣★ソムリエ厳選泡白ワイン

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣is!

 

5月もあっという間に月末ー

最近は、朝と夜は少し肌寒いですが、

昼間はとてもいい天気で過ごしやすい気候ー♪

今から徐々に暑い季節がやって来ますが、

涼しい店内で、あの一杯目のドリンク！（特に生ビール）最高ですよねー☆

そんな季節が到来する目前に、シェフと試行錯誤した2025夏の新作メニューがとうとう完成しました！！

6月の2週目くらいを目途に新メニューをお出ししていく予定でございます♪

夏野菜である、オクラ、キュウリ、枝豆、シシトウ、冬瓜、トマト、大葉、パプリカや、

夏の旬魚介、カンパチ、太刀魚、ハモ、タコ、鮎、スズキ、穴子、イワシなどなど、

夏をビンビン感じせてくれる食材をふんだんに使った内容(^^♪

また、夏野菜に含まれる水分やカリウムは、

汗で不足しがちな水分を補給し、熱がこもった体を中からクールダウンしてくれますし、

夏に旬の魚介類は、タンパク質、ビタミンD、オメガ3脂肪酸などが多く含まれており、

夏バテ対策や疲労回復に効果的な栄養素が豊富でございます☆彡

実は、旬食材には、神様の計らいとしかいいようがない、見事に理にかなった効用があるんですねー！！！

今年の夏も、当店で、健康的で楽しいひと時をお過ごしくださいなーー♪

 

さて今日は、お料理ブログは一旦休憩して、久しぶりにワインのブログ☆彡

当店のソムリエエクセレンスが、夏にむけて厳選したグラスワインのご紹介！！

第一弾は、スパークリングワインと白ワイン(^^♪

まずは、スパークリングから、

【フランソワ　モンタンブリュット】

このワイン、最近ずっと使っておりますが、

理由は、思わずシャンパーニュと間違えてしまうほどの、

香り、味わい、泡のきめ細やかさを持つフランスのスパークリングワインで、

しかもコスパも最高であること！

前菜から、鶏、豚のメイン料理までとマッチする優れものー★

このワイン！飲まないわけにはいきませぬー♪

 

続いて、白ワイン！！

【サッコ　ピエモンテ　コルテーゼ】

北イタリアのピエモンテ州で品種はコルテーゼ！！

塩味があり、酸味がきいたレモネードのニュアンスを感じられるワイン☆

硬水をのんでるようなミネラル感もあり、

キンキンに冷やして飲むと、キリリと爽やかフルーティーで、

蒸し暑い夏にピッタリーー♪

ピッチピチのカルパッチョや、みずみずしいサラダ、

酸味が豊富なソースと共に召し上がるお魚料理と合わすとたまらない美味しさにー！！

 

【インドミタ　グラン・レゼルバ　シャルドネ】

高品質なブドウが作れると有名な、チリ・カサブランカヴァレーのシャルドネ☆彡

樽で熟成させており、トロピカルフルーツやパイナップル、バニラの香りと味わいの、

ボリューム感がしっかりしたワイン(^^♪

また、リーズナブルで、じわじわと染み出す旨味の余韻も感じられますー！！

各種アヒージョや、クリームソース系のパスタやリゾットとベストマッチ★

鶏、豚とはもちろんのこと、牛肉のメイン料理ともマリアージュしちゃう驚きの白ワインをどうぞ♪

 

 

 

歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、