摂津本山、岡本のおすすめイタリアン、trattoria 漣☆新フリットと新本日夏パスタ♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣is!

 

6月もあと二日！！

あっという間に今年も半年が経ちましたねー汗

僕も5月で46歳になりましたが、最近時が過ぎるのが異様に早い！

年を重ねると「どんどん早く時間が進む」と言われていますが、

調べてみると、20歳と比べると40歳は約2倍の速さで時間が経つように感じられるそうです！！

改めて、毎日を大事に大事に楽しく過ごしていかないとなあ思いました♪

みなさんも一度きりの人生を大切にしてくださいねーー☆彡

 

さて今日は、2023夏のオススメ新フリットと、ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリー全てで現在お出しいている新本日夏パスタを3種類（Tomato・オイル・クリーム）ご紹介していきたいと思います！！！

 

まずは新フリットから、

【稚鮎のセモリナ粉フリット～抹茶塩を添えて】

初夏が旬の琵琶湖産・稚鮎を使った、イタリアン天婦羅（てんぷら）！

小麦粉ではなく、セモリナ粉をまぶして揚げると、

軽くてサクッと仕上がり、絶品の一品に♪

骨も柔らかく、頭から尻尾まで食べれて、あっさり味とほのかな苦みがたまりません！！

抹茶塩を川に見立てたシェフの盛り付けが映えていて、

まるで稚鮎が群れを成して泳いでいるかのよう(^^♪

お酒が止まりませんよーー★

 

次は、新本日夏パスタをご紹介！！

【釜揚げしらすとレタスの山椒風味トマトソースパスタ】

【イタヤ貝とオクラの和風オイルパスタ】

【キスと三つ葉の白味噌クリームパスタ】

最初に紹介するトマトパスタは、旬のしらすとレタスを使用♪

わずかな塩気とふっくら優しい味わいのしらすと、オリーブオイルと相性抜群のレタスの甘味が、

漣特製トマトソースに溶け込んだ極上パスタ！！

ピリリと効いた山椒が、蒸し暑い季節にピッタリ☆

そして、オクラのネバネバした食感が癖になるパスタ♪

あのホタテに勝るとも劣らない旨味を持つ旬のイタヤ貝の貝柱、

和出汁、ニンニク、オリーブオイルとも相まった奥行きのある味わい！！

夏満載のオイルパスタをご堪能ください☆彡

最後はクリームパスタのご紹介★

去年も大好評の人気メニュー(^^♪

この時期が一番美味しいとされているキスの、

フワフワな口当たりと上品であっさりとした風味が、

独特の香りとシャキシャキ食感の三つ葉とベストマッチ！！！

クリームソースに溶け込ました白味噌のコクと甘みが、

何とも言えない至高のパスタを作り上げます☆

他のお店では決して食べれない斬新な一品をどうぞ(^^♪

以上、今回は新フリットと新本日パスタをご紹介してきました！

次回のブログは、最近どんどんご予約が入ってきている、

新飲み放題コースをご紹介していきたいと思います♪

 

 

 

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また、毎回ブログでご紹介していますが、