みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

trattoria 漣is!

秋と言えば、

スポーツ、読書、芸術、紅葉、そして食欲。

trattoria 漣で秋の素晴らし食材を使ったお料理を堪能してみてはいかがでしょうか？

秋の味覚をふんだんに使ったお料理をいくつか紹介していきたいと思います。

根菜のカポナータ

秋といえば根菜！！　トマトと一緒にじっくり煮込みました。

キノコの辛子マリネ

秋の旬食材といえばキノコ。　和辛子でマリネにし、和のテイストを加えました。

安納芋の揚げニョッキ

蜜たっぷりの甘い安納芋をニョッキにし、カリッと揚げた一品。

スルメイカと里芋の醤油バターアヒージョ

里芋の美味しい季節！　新鮮なスルメイカと共にアヒージョにしました。ソースは醤油バターでお酒と合います！！

秋刀魚と焼きネギの和風ペペロンチーノ～かぼすの香り～

秋刀魚と和出汁とオリーブオイルが複雑に絡み合ったパスタ。かぼすの柑橘系の香りがやみつきに♪

サーモンの白ごま焼き～芝漬けのミモザソース～

サーモンの表面に白ごまをまぶし、低温調理で中は半生に仕上げております。ソースは芝漬けのタルタルで斬新！

以上いくつかご紹介させてもらいましたが、

他にもいろいろあるのでお楽しみに！！

忘年会・女子会・歓送迎会・誕生会・同窓会・ランチ忘年会は是非trattoria 漣で！！

trattoria 漣

〒658-0072
Okamoto, Kobe City, Hyogo Prefecture 1-4-17 Okamoto
Okita Building B1F

078-431-5057

Tuesday closed

11：30～15：00（L.O.14：30）
17：00～22：30（L.O.21：30）

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