FOOD
冬限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・洋風おでん蒟蒻 ～野沢菜とアンチョビのソース～ |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～秋を思わす♪ 貝出汁のクリスタルジュレ～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・数種の冬野菜と海老のパートブリック包み焼き ～ビーツのソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ冬パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・えびすもち豚のグリル ～塩麹の赤ワインソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
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| コースB | 5,000 yen |
| ＜Amuse＞ ・洋風おでん蒟蒻 ～野沢菜とアンチョビのソース～ |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁のクリスタルジュレ～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・数種の冬野菜と海老のパートブリック包み焼 ～ビーツのソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ冬パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・寒ブリのソテー ～みかん香る魚出汁のグレイビーソース～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
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lunch
Lunch menu
| Pasta lunch | 1,300 yen |
| ・ Seasonal vegetable salad ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| Salmon lunch | 1,700円 |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| Acupuncture course A | 2,350円 |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Today's main dish ~ Please choose either fish or meat dish ~ +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| Sakai Course B | 3,000 yen |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Fish food of the day -Today's meat dish +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| dessert | +300 yen |
| Alcohol change | +300 yen |
| Beer ・ Chohai ・ glass wine ・ highball | |
Today's lunch
※ The following menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.
| Today's 5 Assorted Appetizers | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
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| Today's pasta | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
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| Today's fish dishes | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| Today's meat dish | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| dessert | ＋330円 |
| Alcohol change | ＋330円 |
| Beer ・ Chohai ・ glass wine | |
dinner
Today's Recommendation
※ Today's menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| Zepporini with nori | 400 yen |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1,000 yen |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500 yen |
Pasta（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1,300 yen |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1,300 yen |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1,400 yen |
Fish
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2,000 yen |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2,200 yen |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2,800 yen |
Sweet
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500 yen |
Speed menuDish
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| 洋風おでん蒟蒻 ～野沢菜とアンチョビのソース～ | 300 yen |
| コンニャクを洋風出汁でじっくり炊き上げ味を染み込ませ、程よい食感を残した逸品！冬が旬の野沢菜のお漬物と、旨味が凝縮したアンチョビを、魚介出汁で伸ばした斬新なソース♪最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 yen |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品 バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ 山椒風味 | 300 yen |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| Marinated grilled eggplant and shirasu | 300 yen |
| Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras | |
| Genovese mixed with potatoes | 300 yen |
| A potato salad style dish with basil. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 yen |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| Garlic toast | 300 yen |
| 国産ニンニクとパセリをふんだんに使ったトースト。 | |
| Three assorted | 850 yen |
| Assorted 5 types | 1,400 yen |
| Assorted 8 types | 2,100円 |
Appetizers ~ COLD ~Starter
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| Marinated raw ham and salmon | 750円 |
| Marinated salmon with mild acidity apple vinegar with prosciutto. | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 yen |
| Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、数種類の貝からじっくり抽出したエキスを閉じ込めた、まるで宝石のようなジュレソース♪お魚の旨味を思う存分引き立てちゃいますー！！ | |
| 白菜と色々新鮮野菜の冬サラダ～カブのクリーミードレッシング | 900円 |
| シャキシャキとした食感の旬の生白菜と、その日に市場から仕入れた新鮮な生野菜が彩られたサラダに、この時期グーンと甘くなるカブをペースト状にし、まろやかに仕上げだドレッシング♪冬を感じさせますー！！ | |
| Caesar salad of colorful vegetables | 900円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
Appetizers ~ HOT ~Starter
| 真フグとゴボウの蟹味噌アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,100円 |
| 冬の代表的な食材である魚介と野菜の組み合わせで、厳しい寒さを吹き飛ばすかのごとく、体の芯から温めてくれる一品。真フグの噛めば噛むほど旨味が広がり、甘味が強く上品な味わい、ゴボウの独特の土の風味と香り、ほっくりねっとりした食感がたまりません。濃厚でクリーミーな旨味や磯の香りと苦味、上品な甘味など、様々な風味が特徴の蟹味噌が斬新でVeryGoodなアクセントに！ | |
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,000 yen |
| Dumplings peppery spicy spicy Ahijo | |
| Tomato stew with green olives and tripa | 900 yen |
| I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600 yen |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700 yen |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
pastaPasta
| Rokko red miso bolognese | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| アンコウと大根、あん肝和ペペロンチーノ | 1,400 yen |
| 冬の時期のお鍋の具材で大活躍のあのアンコウをパスタに！プリプリとした弾力があり、上品な味わいのアンコウの白身、「海のフォアグラ」とも呼ばれ、濃厚なコクが絶品のあん肝、甘味が強くて、パスタソースの複雑なお味がタップリ染み込んだ大根が織りなすアンサンブル♪冬限定の極上オイルパスタをどうぞ★ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 yen |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| Rich uncle cream pasta | 1,350 yen |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
risottoRisotto
| ズワイガニと水牛モッツァレラのトマトリゾット | 1,450円 |
| 大人気♪冬の定番・トロけるチーズのリゾット！みんな大好きなカニ身をふんだんに使用し、コクと旨味が際立つ水牛チーズ、特製トマトソースが相まった、お子様から大人まで満足すること間違い無しの一品！！ | |
| 牡蠣(かき)と小松菜のクリームリゾット | 1,450円 |
| 魚介と野菜の冬食材は？と言うと真っ先に出てくるのが牡蠣と小松菜♪ 旨味がギュギュっと詰まった濃い味わいの牡蠣と、より甘味が増して優しく美味しい小松菜、そしてまったりホッコリする当店のクリームソースがマッチング★ポカポカと温まる極上リゾットをご堪能あれ！！ | |
| トリュフリゾット キャビア添え | 1,900円 |
| A luxury risotto finished with a truffle-flavored sumu soup. | |
| 蛸(たこ)とグリーンオリーブの柚子香る和出汁リゾット | 1,350 yen |
| 蛸の海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいと、グリーンオリーブの爽やかな香りとほのかな渋み、旬の柚子の独特の爽やかな香りが溶け込んだスペシャルリゾット！ | |
fish dishesFish
| 寒ブリのソテー ～みかん香る魚出汁のグレイビーソース～ | 1,800 yen |
| 脂がタップリのり旨味抜群の寒ブリをジューシーに焼き上げ、魚の出汁を使ったソースでお召し上がりいただきます。旬のみかんの温かみがある香りをアクセントにした一品！ | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,600 yen |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 yen |
| The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people. | |
Meat dishSometimes
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 yen |
| 丹波鶏のソテー ～白葱たっぷりネギソース～ | 1,550円 |
| 外側はパリッと、中身は柔らかくジューシーに焼き上げた但馬鶏！みじん切りした白ネギと、ピュレ上にしたネギを、肉や野菜でとった出汁と混ぜ合わせ、香りと甘味、辛味が相まった自慢のソースと共にお召し上がりください！ネギ効果でポカポカ温まりますよー♪ | |
| えびすもち豚のグリル ～塩麹の赤ワインソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さで、麹を塗り込んだ豚はより一層柔らかく美味！じっくり丁寧に仕込んだ赤ワインソースに、塩麹の絶妙な甘辛さが溶け込んだ至高のソースとベストマッチ♪ | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 yen |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～ス有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| Awaji beef where the taste of meat spreads in the mouth when bitten with moderate frosting. At the source of red wine-based Arima mountain range | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
Cheese platterCheese
| One type of cheese | 500 yen |
| Three cheeses | 1,350 yen |
| チーズ5種 | 2,000 yen |
SmokedSmoke
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| Smoked type 1 | 300 yen |
| 3 types of smoked | 850 yen |
| 5 types of smoked | 1,400 yen |
DolceSweet
| Today's gelato | 300 yen |
| Today's Dolce | 500 yen |
| Dolce Assorted | 700 yen |
テイクアウト
Speed menuDish
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| 洋風おでん蒟蒻 ～野沢菜とアンチョビのソース～ | 300 yen |
| コンニャクを洋風出汁でじっくり炊き上げ味を染み込ませ、程よい食感を残した逸品！冬が旬の野沢菜のお漬物と、旨味が凝縮したアンチョビを、魚介出汁で伸ばした斬新なソース♪最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 yen |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 yen |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| Marinated grilled eggplant and shirasu | 300 yen |
| Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras | |
| Genovese mixed with potatoes | 300 yen |
| A potato salad style dish with basil. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 yen |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| Garlic toast | 300 yen |
| A toast with plenty of domestic garlic and parsley. | |
Appetizers ~ COLD ~Starter
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 yen |
| Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、数種類の貝からじっくり抽出したエキスを閉じ込めた、まるで宝石のようなジュレソース♪お魚の旨味を思う存分引き立てちゃいますー！！ | |
| 白菜と色々新鮮野菜の冬サラダ～カブのクリーミードレッシング | 900 yen |
| シャキシャキとした食感の旬の生白菜と、その日に市場から仕入れた新鮮な生野菜が彩られたサラダに、この時期グーンと甘くなるカブをペースト状にし、まろやかに仕上げだドレッシング♪冬を感じさせますー！！ | |
| Caesar salad of colorful vegetables | 900 yen |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
Appetizers ~ HOT ~Starter
| Tomato stew with green olives and tripa | 900 yen |
| I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| We add rich in red miso to hoho meat stewed in Toro Toro | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600 yen |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| Grilled sausages with bones-2 pomegranates with mustard | 700 yen |
| Crisp texture and smoke aroma spread in the mouth. Please enjoy it with French luxury mustard | |
pastaPasta
| Rokko red miso bolognese | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| アンコウと大根、あん肝和ペペロンチーノ | 1,400 yen |
| 冬の時期のお鍋の具材で大活躍のあのアンコウをパスタに！プリプリとした弾力があり、上品な味わいのアンコウの白身、「海のフォアグラ」とも呼ばれ、濃厚なコクが絶品のあん肝、甘味が強くて、パスタソースの複雑なお味がタップリ染み込んだ大根が織りなすアンサンブル♪冬限定の極上オイルパスタをどうぞ★ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 yen |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| Rich uncle cream pasta | 1,350 yen |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
fish dishesFish
| 寒ブリのソテー ～みかん香る魚出汁のグレイビーソース～ | 1,800 yen |
| 脂がタップリのり旨味抜群の寒ブリをジューシーに焼き上げ、魚の出汁を使ったソースでお召し上がりいただきます。旬のみかんの温かみがある香りをアクセントにした一品！ | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,600 yen |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 yen |
| The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people. | |
Meat dishSometimes
| マグレ鴨のロースト ～マデラソース～ | 1,800 yen |
| 丹波鶏のソテー ～白葱たっぷりネギソース～ | 1,550円 |
| 外側はパリッと、中身は柔らかくジューシーに焼き上げた但馬鶏！みじん切りした白ネギと、ピュレ上にしたネギを、肉や野菜でとった出汁と混ぜ合わせ、香りと甘味、辛味が相まった自慢のソースと共にお召し上がりください！ネギ効果でポカポカ温まりますよー♪ | |
| えびすもち豚のグリル ～塩麹の赤ワインソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さで、麹を塗り込んだ豚はより一層柔らかく美味！じっくり丁寧に仕込んだ赤ワインソースに、塩麹の絶妙な甘辛さが溶け込んだ至高のソースとベストマッチ♪ | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 yen |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 薄適度な霜降りと噛みしめると肉の旨みが口中に広がる淡路牛。赤ワインベースの有馬山椒のソースで | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
DolceSweet
| Today's gelato | 300 yen |
| Today's Dolce | 500 yen |
| Dolce Assorted | 700 yen |
