FOOD
春限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・桜海老と菜の花のゼリー寄せ |
|
| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ |
|
| ＜アンティパスト②＞ ・ホワイトアスパラガスのグリル ～桜香るブールブランソース～ |
|
| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ春パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
|
| ＜セコンドピアット＞ ・イベリコ豚のポルケッタ ～ニラベーゼソース～ |
|
| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
|
| コースB | 5,500円 |
| ＜Amuse＞ ・桜海老と菜の花のゼリー寄せ |
|
| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ |
|
| ＜アンティパスト②＞ ・ホワイトアスパラガスのグリル ～桜香るブールブランソース～ |
|
| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ春パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
|
| ＜セコンドピアット①＞ ・鰆(サワラ)のポワレ ～春野菜のラビコットソース～ |
|
| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
|
| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
|
lunch
Lunch menu
| Pasta lunch | 1,300 yen |
| ・ Seasonal vegetable salad ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
|
| Salmon lunch | 1,700円 |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
|
| Acupuncture course A | 2,350円 |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Today's main dish ~ Please choose either fish or meat dish ~ +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
|
| Sakai Course B | 3,000 yen |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Fish food of the day -Today's meat dish +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
|
| dessert | +300 yen |
| Alcohol change | +300 yen |
| Beer ・ Chohai ・ glass wine ・ highball | |
Today's lunch
※ The following menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.
| Today's 5 Assorted Appetizers | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
|
| Today's pasta | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
|
| Today's fish dishes | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| Today's meat dish | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| dessert | ＋330円 |
| Alcohol change | ＋330円 |
| Beer ・ Chohai ・ glass wine | |
dinner
Today's Recommendation
※ Today's menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| Zepporini with nori | 400 yen |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1,000 yen |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500 yen |
Pasta（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1,300 yen |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1,300 yen |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1,400 yen |
Fish
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2,000 yen |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2,200 yen |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2,800 yen |
Sweet
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500 yen |
Speed menuDish
-->
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 yen |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 yen |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| Marinated grilled eggplant and shirasu | 300 yen |
| Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras | |
| 桜海老と菜の花のゼリー寄せ | 330円 |
| 春を感じる、軽やかな前菜。香ばしい桜海老の濃厚な甘味・旨みと、ほろ苦い菜の花を、上品な洋風出汁のジュレでやさしく閉じ込めました！ひと口ごとに広がる、海と春野菜の爽やかなハーモニーをお楽しみください。最初の一口にどうぞ！ | |
| Genovese mixed with potatoes | 300 yen |
| A potato salad style dish with basil. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 yen |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| Garlic toast | 300 yen |
| 国産ニンニクとパセリをふんだんに使ったトースト。 | |
| Three assorted | 850 yen |
| Assorted 5 types | 1,400 yen |
| Assorted 8 types | 2,100円 |
Appetizers ~ COLD ~Starter
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| Marinated raw ham and salmon | 750円 |
| Marinated salmon with mild acidity apple vinegar with prosciutto. | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 yen |
| Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ | 1,375円 |
| その日のおすすめかの鮮魚を、薄く引き締めて仕立てた爽やかな一皿。宮崎産の日向夏のやさしい酸味とほのかな甘みを、軽やかな泡のソースに。魚本来の旨みを引き立てる、清涼感あふれる春のカルパッチョ！！ | |
| 淡路産新玉ねぎ尽くしの春サラダ | 990円 |
| みずみずしく甘い淡路産の新玉ねぎを主役に、旬の新鮮野菜をたっぷり合わせた春サラダ。ドレッシングも新玉ねぎで仕立て、やさしい甘みと爽やかな風味を引き立てました。春の息吹を感じる、あっさりとした瑞々しい一皿です。 | |
| Caesar salad of colorful vegetables | 900円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
Appetizers ~ HOT ~Starter
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,100円 |
| Dumplings peppery spicy spicy Ahijo | |
| Tomato stew with green olives and tripa | 900 yen |
| I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600 yen |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700 yen |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
pastaPasta
| Rokko red miso bolognese | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 yen |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 蛤(ハマグリ)とサヤエンドウの木の芽香る和ペペロンチーノ | 1,540円 |
| ふっくらと旨みあふれるクリーミーな蛤と、みずみずしいサヤエンドウを合わせた和出汁仕立てのペペロンチーノ♪蛤の出汁がにんにくと唐辛子の香りに溶け込み、仕上げに添えた木の芽が爽やかに香ります。春の余韻を感じる、上品で奥行きのある極上オイルパスタをどうぞ! | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| Rich uncle cream pasta | 1,350 yen |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
risottoRisotto
| トリュフリゾット ～キャビア添え～ | 1,900円 |
| A luxury risotto finished with a truffle-flavored sumu soup. | |
| メバルと春菊、いくらの三位一体 和出汁リゾット | 1,540円 |
| 春にタップリ脂が乗り、ふっくらとしたメバルのウマ味、ほろ苦い春菊の香り、そして弾けるいくらの塩味♪三つの個性が和出汁のやさしいコクに包まれ、口の中でひとつに重なり合います！春の海と山の恵みが調和する、滋味深くも華やかな“和”のリゾット☆ | |
| 炙り桜鯛とグリーンアスパラガスのクリームリゾット | 1,595円 |
| 皮目を香ばしく炙った桜鯛の味わいと、みずみずしいグリーンアスパラガスの爽やかな甘み！濃厚でなめらかなクリームリゾットがそれぞれの味わいをやさしく包み込みます☆春の彩りと上品なコクを楽しむ、贅沢な絶品リゾットをご堪能あれ♪ | |
fish dishesFish
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,760円 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 yen |
| The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people. | |
| 鰆(サワラ)のポワレ ～春野菜のラビコットソース～ | 1,870円 |
| 表面は香ばしく、中はふっくらと仕上げた鰆のポワレ！！みじん切りにした彩り豊かな春野菜をたっぷり使ったラビコットソースが、爽やかな酸味と食感のアクセントを添えます☆サッパリさとコクが調和する、春らしい極上お魚料理♪ | |
Meat dishSometimes
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 yen |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 yen |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800 yen |
| Awaji beef where the taste of meat spreads in the mouth when bitten with moderate frosting. At the source of red wine-based Arima mountain range | |
| 丹波鶏のソテー ～空豆のソース～ | 1,705円 |
| 丹波の豊かな自然の中で、のびのびと育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました！噛みしめるほどに広がる上質な味わいと、鶏本来のやさしい甘みを引き立てるのは、旬の空豆を贅沢に使った特製ソース♪ほくほくとした豆のコクと、ほのかな青みが春の訪れを感じさせます！！ | |
| イベリコ豚のポルケッタ ～ニラベーゼソース～ | 1,815円 |
| 芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚を、数種の香草やにんにくなどを中心に丁寧に巻き上げ、外はパリッと、中はジューシーに！素朴で力強い、大地の恵みを感じる一皿♪合わせるのは、爽やかな香りとほのかな辛みを活かした“ニラベーゼ”ソース！バジルではなくニラで仕立てることで、力強い旨みと青い余韻が重なります。濃厚さと清涼感が交差する、印象的な一皿☆ | |
| ラム肩ロースのグリル ～ニ生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
Cheese platterCheese
| One type of cheese | 500 yen |
| Three cheeses | 1,350 yen |
| チーズ5種 | 2,000 yen |
SmokedSmoke
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| Smoked type 1 | 300 yen |
| 3 types of smoked | 850 yen |
| 5 types of smoked | 1,400 yen |
DolceSweet
| Today's gelato | 300 yen |
| Today's Dolce | 500 yen |
| Dolce Assorted | 700 yen |
テイクアウト
Speed menuDish
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 yen |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 yen |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 桜海老と菜の花のゼリー寄せ | 330円 |
| 春を感じる、軽やかな前菜。香ばしい桜海老の濃厚な甘味・旨みと、ほろ苦い菜の花を、上品な洋風出汁のジュレでやさしく閉じ込めました！ひと口ごとに広がる、海と春野菜の爽やかなハーモニーをお楽しみください。最初の一口にどうぞ！ | |
| Marinated grilled eggplant and shirasu | 300 yen |
| Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras | |
| Genovese mixed with potatoes | 300 yen |
| A potato salad style dish with basil. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 yen |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| Garlic toast | 300 yen |
| A toast with plenty of domestic garlic and parsley. | |
Appetizers ~ COLD ~Starter
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 yen |
| Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ | 1,350 yen |
| その日のおすすめかの鮮魚を、薄く引き締めて仕立てた爽やかな一皿。宮崎産の日向夏のやさしい酸味とほのかな甘みを、軽やかな泡のソースに。魚本来の旨みを引き立てる、清涼感あふれる春のカルパッチョ！！ | |
| 淡路産新玉ねぎ尽くしの春サラダ | 990円 |
| みずみずしく甘い淡路産の新玉ねぎを主役に、旬の新鮮野菜をたっぷり合わせた春サラダ。ドレッシングも新玉ねぎで仕立て、やさしい甘みと爽やかな風味を引き立てました。春の息吹を感じる、あっさりとした瑞々しい一皿です。 | |
| Caesar salad of colorful vegetables | 900 yen |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
Appetizers ~ HOT ~Starter
| Tomato stew with green olives and tripa | 900 yen |
| I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| We add rich in red miso to hoho meat stewed in Toro Toro | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600 yen |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| Grilled sausages with bones-2 pomegranates with mustard | 700 yen |
| Crisp texture and smoke aroma spread in the mouth. Please enjoy it with French luxury mustard | |
pastaPasta
| Rokko red miso bolognese | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 yen |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 蛤(ハマグリ)とサヤエンドウの木の芽香る和ペペロンチーノ | 1,540円 |
| ふっくらと旨みあふれるクリーミーな蛤と、みずみずしいサヤエンドウを合わせた和出汁仕立てのペペロンチーノ♪蛤の出汁がにんにくと唐辛子の香りに溶け込み、仕上げに添えた木の芽が爽やかに香ります。春の余韻を感じる、上品で奥行きのある極上オイルパスタをどうぞ! | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| Rich uncle cream pasta | 1,350 yen |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
fish dishesFish
| 鰆(サワラ)のポワレ ～春野菜のラビコットソース～ | 1,870円 |
| 表面は香ばしく、中はふっくらと仕上げた鰆のポワレ！！みじん切りにした彩り豊かな春野菜をたっぷり使ったラビコットソースが、爽やかな酸味と食感のアクセントを添えます☆サッパリさとコクが調和する、春らしい極上お魚料理♪ | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,600 yen |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 yen |
| The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people. | |
Meat dishSometimes
| マグレ鴨のロースト ～マデラソース～ | 1,800 yen |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 yen |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800 yen |
| Awaji beef where the taste of meat spreads in the mouth when bitten with moderate frosting. At the source of red wine-based Arima mountain range | |
| 丹波鶏のソテー ～空豆のソース～ | 1,705円 |
| 丹波の豊かな自然の中で、のびのびと育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました！噛みしめるほどに広がる上質な味わいと、鶏本来のやさしい甘みを引き立てるのは、旬の空豆を贅沢に使った特製ソース♪ほくほくとした豆のコクと、ほのかな青みが春の訪れを感じさせます！！ | |
| イベリコ豚のポルケッタ ～ニラベーゼソース～ | 1,815円 |
| 芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚を、数種の香草やにんにくなどを中心に丁寧に巻き上げ、外はパリッと、中はジューシーに！素朴で力強い、大地の恵みを感じる一皿♪合わせるのは、爽やかな香りとほのかな辛みを活かした“ニラベーゼ”ソース！バジルではなくニラで仕立てることで、力強い旨みと青い余韻が重なります。濃厚さと清涼感が交差する、印象的な一皿☆ | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
DolceSweet
| Today's gelato | 300 yen |
| Today's Dolce | 500 yen |
| Dolce Assorted | 700 yen |
