FOOD
夏限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・穴子とズッキーニ、大葉の湯葉包み焼き ～魚介の出汁ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ夏パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ |
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| ・パン | |
| ・コーヒーor紅茶 | |
| コースB | 5,500円 |
| ＜Amuse＞ ・ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・穴子とズッキーニ、大葉の湯葉包み焼き ～魚介の出汁ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ夏パスタ（（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ |
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| ・パン | |
| ・コーヒーor紅茶 | |
lunch
Lunch menu
| Pasta lunch | 1,300 yen |
| ・ Seasonal vegetable salad ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| Salmon lunch | 1,700円 |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Today's pasta (Please choose one from 3 types) ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| Acupuncture course A | 2,350円 |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Today's main dish ~ Please choose either fish or meat dish ~ We can change to domestic beef loin for +800 yen. ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| Sakai Course B | 3,000 yen |
| ・ Assorted seasonal vegetables salad and appetizers ・ Please choose one from today's pasta ~ 3 ~ ・ Fish food of the day -Today's meat dish We can change to domestic beef loin for +800 yen. ・ Today's bread ・ 1 drink (Please choose from soft drink menu) |
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| dessert | +300 yen |
| Alcohol change | +300 yen |
| Beer ・ Chohai ・ glass wine ・ highball | |
Today's lunch
※ The following menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.
| Today's 5 Assorted Appetizers | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
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| Today's pasta | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
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| Today's fish dishes | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| Today's meat dish | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| dessert | ＋330円 |
| Alcohol change | ＋330円 |
| Beer ・ Chohai ・ glass wine | |
dinner
Today's Recommendation
※ Today's menu is an example.
Specifically, please see the blackboard in the store.
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| Zepporini with nori | 400 yen |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1,000 yen |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500 yen |
Pasta（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1,300 yen |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1,300 yen |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1,400 yen |
Fish
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2,000 yen |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2,200 yen |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2,800 yen |
Sweet
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500 yen |
Speed menuDish
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| ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て | 300 yen |
| 夏のイタリア・シチリア島でよく食べられているサッパリとした定番の一品に、日本の夏野菜・枝豆を混ぜ合わせ、和のアクセントを加えました。最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 yen |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品 バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ 山椒風味 | 300 yen |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| Marinated grilled eggplant and shirasu | 300 yen |
| Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras | |
| Genovese mixed with potatoes | 300 yen |
| A potato salad style dish with basil. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 yen |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| Garlic toast | 300 yen |
| A toast with plenty of domestic garlic and parsley. | |
| Creamy toast with Agate and fresh cream. | |
| Three assorted | 850 yen |
| Assorted 5 types | 1,400 yen |
| Assorted 8 types | 2,100円 |
Appetizers ~ COLD ~Starter
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| Marinated raw ham and salmon | 750円 |
| Marinated salmon with mild acidity apple vinegar with prosciutto. | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 yen |
| Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と海の旨味が詰まった絶品ソース♪蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいますー！ | |
| Caesar salad of colorful vegetables | 990円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
| 宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ ～トウモロコシのドレッシング～ | 990円 |
| 磯の香り、プリプリ食感の生もずくと、彩り豊かな夏野菜のコラボレーション！夏を感じさせる塩甘いコーンドレッシングと共にどうぞ！！ | |
Appetizers ~ HOT ~Starter
| 太刀魚とシシトウの焦がし醤油アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,100円 |
| 夏の風物詩とも言える魚介と野菜の組み合わせで、夏を身近に感じられる一品。タチウオの上品ながら濃厚な味わいと旨味、シシトウの肉厚で独特のほろ苦さがたまりません。香ばしいお醤油の香りがベストマッチ！ | |
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,000 yen |
| Dumplings peppery spicy spicy Ahijo | |
| Tomato stew with green olives and tripa | 900 yen |
| I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600 yen |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700 yen |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
pastaPasta
| Rokko red miso bolognese | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| ハモとオクラの梅肉和ペペロンチーノ | 1,400 yen |
| 産卵期前の夏に脂がタップリ乗るハモと、独特のネバネバ感と甘味があるオクラ、そしてハモと相性抜群の梅肉をアクセントにし、和だしとあわせてペペロンチーノにしました！ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 yen |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200 yen |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| Rich uncle cream pasta | 1,350 yen |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
risottoRisotto
| 明石蛸(たこ)とグリーンオリーブの爽やか和出汁リゾット | 1,350 yen |
| 明石蛸の海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいと、グリーンオリーブの爽やかな香りと若干の渋み、レモンの皮の清涼感が溶け込んだスペシャルリゾット！ | |
| 小鮎と冬瓜のクリームリゾット | 1,450円 |
| 冬瓜には「冬」の文字がありますが、実は夏野菜の一つ！ほのかな苦味と小さいながら凝縮された旨味がある小鮎と、みずみずしい食感、そしてなんと他の食材の旨味を引き立てる役割を果たす冬瓜。これらがクリームソースと絶妙に相まった逸品！ | |
| トリュフリゾット キャビア添え | 1,900円 |
| A luxury risotto finished with a truffle-flavored sumu soup. | |
fish dishesFish
| 鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ | 1,600 yen |
| 夏魚の王様！スズキを小麦粉などをまぶし、両面を焼き上げます。外側はカリッと、中身はフンワリ仕上がったスズキは、しっとりとしていて旨味があり上品な味わい。スッキリ甘酸っぱいシークワサーのフンワリ泡と共にお召し上がりくださいー。 | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,500 yen |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 yen |
| The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people. | |
Meat dishSometimes
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 yen |
| 但馬鶏の山椒ディアボラ ～トマトと大葉のケッカソース～ | 1,550円 |
| 鶏肉に山椒などのスパイスをまぶして、カリッとソテーした夏にピッタリの一品。旬のフレッシュトマトと大葉、香草を混ぜた合わせたソースと共に。 | |
| えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さ。甘味がありフルーティーなオレンジパプリカのソースが夏を感じさせます。 | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 yen |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～ス有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| Awaji beef where the taste of meat spreads in the mouth when bitten with moderate frosting. At the source of red wine-based Arima mountain range | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
Cheese platterCheese
| One type of cheese | 500 yen |
| Three cheeses | 1,350 yen |
| チーズ5種 | 2,000 yen |
SmokedSmoke
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| Smoked type 1 | 300 yen |
| 3 types of smoked | 850 yen |
| 5 types of smoked | 1,400 yen |
DolceSweet
| Today's gelato | 300 yen |
| Today's Dolce | 500 yen |
| Dolce Assorted | 700 yen |
テイクアウト
Speed menuDish
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て | 300 yen |
| 夏のイタリア・シチリア島でよく食べられているサッパリとした定番の一品に、日本の夏野菜・枝豆を混ぜ合わせ、和のアクセントを加えました。最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 yen |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 yen |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| Marinated grilled eggplant and shirasu | 300 yen |
| Japanese dumplings and grilled eggplant marinated with olive oil are served with plenty of shiras | |
| Genovese mixed with potatoes | 300 yen |
| A potato salad style dish with basil. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 yen |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| Garlic toast | 300 yen |
| A toast with plenty of domestic garlic and parsley. | |
Appetizers ~ COLD ~Starter
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 yen |
| Cold appetizer of thick cheese and ripe tomatoes. The fragrant sauce with mashed raw pepper ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と海の旨味が詰まった絶品ソース♪蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいますー！ | |
| 宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ ～トウモロコシのドレッシング～ | 990円 |
| 磯の香り、プリプリ食感の生もずくと、彩り豊かな夏野菜のコラボレーション！夏を感じさせる塩甘いコーンドレッシングと共にどうぞ！！ | |
| Caesar salad of colorful vegetables | 900 yen |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
Appetizers ~ HOT ~Starter
| Tomato stew with green olives and tripa | 900 yen |
| I carefully prepared Hachinos and cooked them until I became Toro Toro. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| We add rich in red miso to hoho meat stewed in Toro Toro | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600 yen |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| Grilled sausages with bones-2 pomegranates with mustard | 700 yen |
| Crisp texture and smoke aroma spread in the mouth. Please enjoy it with French luxury mustard | |
pastaPasta
| Rokko red miso bolognese | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| ハモとオクラの梅肉和ペペロンチーノ | 1,400 yen |
| 産卵期前の夏に脂がタップリ乗るハモと、独特のネバネバ感と甘味があるオクラ、そしてハモと相性抜群の梅肉をアクセントにし、和だしとあわせてペペロンチーノにしました！ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 yen |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| Rich uncle cream pasta | 1,350 yen |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
fish dishesFish
| 鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ | 1,600 yen |
| 夏魚の王様！スズキを小麦粉などをまぶし、両面を焼き上げます。外側はカリッと、中身はフンワリ仕上がったスズキは、しっとりとしていて旨味があり上品な味わい。スッキリ甘酸っぱいシークワサーのフンワリ泡と共にお召し上がりくださいー。 | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,500 yen |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 yen |
| The flavor of today's fish, various shellfish, real mountain bream, and tomato is a stew filled with taste. Please share it with 2 or 3 people. | |
Meat dishSometimes
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 yen |
| 但馬鶏の山椒ディアボラ ～トマトと大葉のケッカソース～ | 1,550円 |
| 鶏肉に山椒などのスパイスをまぶして、カリッとソテーした夏にピッタリの一品。旬のフレッシュトマトと大葉、香草を混ぜた合わせたソースと共に。 | |
| えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さ。甘味がありフルーティーなオレンジパプリカのソースが夏を感じさせます。 | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 yen |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 薄適度な霜降りと噛みしめると肉の旨みが口中に広がる淡路牛。赤ワインベースの有馬山椒のソースで | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
DolceSweet
| Today's gelato | 300 yen |
| Today's Dolce | 500 yen |
| Dolce Assorted | 700 yen |
